instagram

@soratemplates

Saturday, January 26, 2019

Resep Tahu Mamah Bandung

2:47 PM 0 Comments
Mamah Bandung, saya menyebutnya begitu. Mamah dari kakak ipar saya yang berasal dari Bandung. Tahun lalu saya ke rumah kakak ipar saya di Bogor, yang kebetulan ada Mamah Bandung di sana. Mamah Bandung membuat satu masakan yang sebelumnya tidak pernah saya makan. Namun sayangnya saya  gak tahu nama masakannya hihi.

Mamah Bandung cerita, ia pernah makan di sebuah rumah makan masakan tahu seperti ini. Mamah bilang, bikinnya singkat. Sambil makan, saya berusaha untuk mencerna resep yang diberikan Mamah Bandung.
Cara membuatnya simple, rasanya tidak sampai 30 menit untuk membuat masakan ini. Beberapa diantaranya saya modifikasi sedikit resepnya, maklum saat itu hanya mengandalkan ingatan dan tidak dituliskan. Hmmm.. rasanya mirip yang Mamah Bandung buat sih, hihi...


Resep Tahu Mamah Bandung


Bahan:
5 tahu putih ukuran sedang, potong-potong
6 siung bawang marah, iris tipis
5 siung bawang putih, iris tipis
Daun bawang 2 tangkai, iris-iris kecil
cabai merah 2 buah, cincang
cabai rawit secukupnya (tergantung selera kepedasan), cincang
Tepung serbaguna (saya campur tepung instan serbaguna sedikit, terigu, dan tepung beras)
Air sedikit untuk adonan
Minyak goreng
Garam secukupnya
Saus pedas dan atau saus tomat.
1/2 tomat ukuran seadng.

Cara Membuat : 
1. Buat adonan tepung serbaguna, tepung terigu, dan tepung beras. Campur rata. Masukkan air sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu encer. Aduk-aduk hingga rata. Masukkan potongan tahu, gulingkan ke badan tahu hingga merata.
2.  Panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan tahu yang sudah terlumuri adonan tadi ke dalam minyak tersebut. Goreng hingga garing. Tiriskan.
3. Panaskan 2 sdm makan minyak goreng untuk menumis. Jika sudah panas masukkan bawang merah, bawang putih. masak hingga harum. Lalu masukkan daun awang, irisan cabai, dan tomat. masak hingga tomat agak layu.
4. Masukkan tahu yang telah digoreng, serta saus lalu campur rata. Beri garam.
5. Setelah tercampur rata tunggu  sebentar, siap dihidangkan.

Note : Jika suka, bisa menambahkan irisan bawang bombay saat menumis tadi.


Friday, January 18, 2019

Indomilk Kids UHT Full Cream Menemani Aktivitas Anak Aktif, Kreatif dan Ceria Bahkan di Saat Liburan

10:00 PM 8 Comments





Kadang saya  merasa tidak ada  bedanya memiliki anak perempuan dengan anak laki-laki bila dilihat dari potensi keaktifan. Anggapan beberapa orang, anak laki-laki cenderung tidak bisa diam berbeda dengan anak perempuan yang lebih bisa diajak  duduk manis. Zaman sekarang, setujukah Bunda dengan pernyataan itu?

Anak perempuan saya yang berusia 4 tahun bernama Qaysarah, dari kecil sangat suka dengan aktivitas di dalam dan bahkan di luar ruangan sekalipun, selain itu ia kreatif menciptakan permainan baru yang menurut ia menarik. Pernah saya bilang kepada suami saya, “Bi anak-anak kenapa sih gak bisa diam?”. Suami saya menjawab, “Alhamdulillah, harus bersyukur artinya anak-anak kita sehat”. Saya jadi  berfikir, anak-anak yang sehat,  kreatif, ceria dan cenderung tidak bisa diam itu sebenarnya dipengaruhi juga dengan asupan gizi yang masuk ke tubuhnya melalui makanan dan minuman.

Anak aktif, kreatif, dan ceria


Anak aktif artinya anak yang tidak bisa diam. Bergerak ke sana dan ke mari ada saja yang ia kerjakan. Anak yang kreatif mampu berfikir kritis, menciptakan permainan-permainan atau hal-hal baru yang menurut ia menarik. Sedangkan anak yang ceria anak yang bahagia, senang tertawa, dan tidak terlihat murung dalam melakukan aktivitasnya. Nah ketiga hal ini yang membuat anak itu dikatakan anak yang sehat dan cerdas. Oleh karena itu nutrisi yang masuk ke tubuhnya sangatlah penting.

Pemenuhan kebutuhan nutrisi setelah ASI dan seluk beluk susu UHT

Qaysarah minum ASI sampai kurang lebih usianya 2 tahun dan 2 bulan. Namun, setelah itu saya mencari tahu susu apa yang kira-kira cocok untuknya juga praktis penyajiannya. Saya tahu bahwa kebutuhan nutrisi anak tidak serta merta berhenti setelah pemberian ASI.  Saya pun  mulai mencari tahu apa itu susu UHT.

Susu UHT adalah susu yang mendekati kandungan susu segar. Susu UHT dibuat dari susu segar yang dipanaskan pada suhu tinggi (135-145°C) dengan waktu singkat (2-5 detik) dan dikemas dengan kemasan aseptic multilapis. Proses itu membuat susu UHT memiliki daya simpan lama dan warna serta aromanya hampir sama dengan susu segar. Bagi anak, rasa yang dianjurkan adalah yang sama dengan susu segar, yaitu rasa full cream. (seperti dilansir manado.tribunnews.com)

Susu UHT full cream ini punya beberapa manfaat untuk anak aktif, kreatif dan ceria di antaranya:

1    1.       Mencerdaskan dan membuat anak kreatif
Protein yang terkandung pada susu membantu tumbuh kembang otak anak. Selain itu kandungan lain yang terdapat di dalam susu UHT bermanfaat untuk mencegah kerusakan sel otak anak.
2    2.       Membuat gigi dan tulang anak kuat
Hal ini erat kaitannya dengan kalsium yang ada dalam susu UHT. Seperti kita tahu kalsium sangat bermanfaat bagi pertumuhan tulang yang kuat dan gigi yang sehat. Selain itu karena susu UHT full cream ini bebas gula, tidak membuat gigi anak cepat berlubang.
3    3.       Anak tumbuh optimal
Kandungan alami yang terdapat dari susu anak ini sangat bagus untuk pertumbuhan anak secara optimal.
4    4.       Anak aktif dan ceria
Gizi yang baik mempengaruhi keaktifan dan keceriaan anak. Anak yang gizinya belum cukup terpenuhi biasanya cenderung kurang semangat dalam beraktivitas.
5    5.       Proteksi kesehatan anak membaik
Kandungan nutrisinya yang lengkap serta sumber utamanya dari kebaikan susu meningkatkan daya tahan tubuh
6    6.       Mencegah anak menderita diabetes semenjak dini
Hal ini disebabkan karena susu UHT full cream bebas gula.  

Keistimewaan susu UHT full cream, di antaranya :
1    1.       Praktis
2    2.       Penyajian cepat
3    3.       Mudah didapatkan di mana-mana
4    4.       Kekentalan dan rasa yang pas bagi anak

Indomilk UHT Kids Full Cream di mata keluarga kami yang senang berwisata alam

Nah dari  pemaparan tentang susu UHT full cream tersebut, keluarga kami  memilih Indomilk Kids UHT Full Cream. Ah, saya suka sekali dengan kepraktisan dari susu Indomilk ini, apalagi kami tinggal di Aceh, di mana banyak sekali keindahan alam anugerah Tuhan yang sayang apabila kami tidak kunjungi. Untuk kegiatan di luar ruangan  pun  Indomilk Kids UHT Full Cream ini siap menemani aktivitas liburan kami.

Bagi keluarga kami, jika hari minggu tiba artinya liburan! Hari untuk melakukan aktivitas outdoor. Apa alasannya? Yang pertama agar anak-anak saya bisa membedakan hari, dan yang kedua ketika sudah mulai masuk hari-hari berikutnya, emosi dan energi positifnya sudah terpenuhi dari kegiatan kami di hari minggu. Indomilk Kids UHT Full Cream ini ringkas dibawa kemana-mana. Asik banget dibawa ke pantai, taman, kolam renang, atau wisata alam lainnya.



Bagi kami, beberapa keistimewaan yang bisa kami dapati dari  Indomilk Kids UHT Full Cream ini di antaranya :

1    1.       Kemasan praktis dan menarik
Saya sebagai ibu anak-anak, tentunya memilih sesuatu yang memang cenderung praktis, apalagi isi tas saya seperti layaknya 'kantong doraemon'  yang memuat segala macam barang, packaging dari susu ini mini dan mudah dibawa kemana-mana, apalagi bisa langsung diminum. Sedangkan untuk Qaysarah, sesuatu yang menarik untuk pandangan matanya punya nilai tersendiri. Gambar Si Moo (sapi) yang main gitar ini cukup mewakili ketertarikan anak-anak.

2    2.       Harga yang terjangkau
Untuk harga, susu UHT ini relatif terjangkau untuk banyak kalangan, malah di beberapa tempat menyediakan promo di waktu-waktu tertentu. Untuk ibu-ibu, hemat dan cermat dalam pengeluaran penting, bukan?hihi...

3    3.       Bebas gula dan garam
Keturunan kami resiko diabatesnya tinggi,  baik dari keluarga saya atau dari keluarga Abinya Qaysarah. Oleh karena itu ini menjadi perhatian khusus untuk kami agar tepat memberikan asupan makan dan minuman kepada anak-anak agar kadar pemberian gula tidak berlebihan.

4    4.       Kandungan nutrisinya baik
Pada muka kemasan  Indomilk Kids UHT Full Cream ini tertulis tinggi Fosfor dan vitamin D, tinggi kalsium, dan sumber vitamin A, B1 dan B6. Nah, kandungan dari susu ini dapat memenuhi kebutuhan  nutrisi anak. Apalagi, bisa kita lihat  detail kandungan nilai gizi di samping kemasan.
5    
5    5.       Bisa diminum  abangnya Qaysarah
Walaupun abangnya yang berusia hampir 7 tahun, sudah tidak lagi berada di usia balita. Tapi Susu Indomilk UHT ini masih digemari abang Qaysarah yang bernama Ghaissan. Apalagi ia gemar sekali dengan susu full cream. Usia 1 tahun ke atas sudah bisa minum  Indomilk UHT Kids Full Cream ini.

6    6.       Ramah Lingkungan
Kemasan tetra pak ini sudah teruji mampu melindungi kandungan nutrisi dan cita rasa dari produk. Bahan yang digunakan kemasan tetra pak ini ramah lingkungan. Seperti logo segitiga berwarna putih yang terpampang jelas di samping  kemasan. Logo tersebut menunjukan bahwa kemasan  Indomilk Kids UHT Full Cream dapat didaur ulang.

Aktivitas anak yang aktif, kreatif dan ceria butuh pemenuhan gizi yang seimbang . Susu UHT Indomilk Full Cream  siap menemani aktivitas mereka.

Hal di atas yang membuat kami banyak bercerita tentang salah satu liburan yang kami lakukan di Pantai Lampuuk Aceh yang keseruannya bisa dilihat dari video kami di bawah ini.


Nah, apa pendapat Bunda tentang Indomilk UHT Kids Full Cream ini? Yuk ikut kompetisi blognya dengan cara KLIK DI SINI.  

#IndomilkUHTKidsFullCream #AktifItuSehat